Podłużna forma do pieczenia chleba Römertopf Pane
  • Podłużna forma do pieczenia chleba Römertopf Pane
  • Podłużna forma do pieczenia chleba Römertopf Pane
  • Podłużna forma do pieczenia chleba Römertopf Pane
  • Podłużna forma do pieczenia chleba Römertopf Pane

Podłużna forma do pieczenia chleba Römertopf Pane

152,00 zł
Brutto

Podłużna forma do pieczenia chleba Römertopf Pane 250 05

Rozmiar 31,5 x 16 x 9 cm

Przeznaczona do chlebowych mieszanek o wadze 500 g

Daje chleb o wadze 750 g

Ilość
Na magazynie

 

Security policy (edit with Customer reassurance module)

 

Delivery policy (edit with Customer reassurance module)

 

Return policy (edit with Customer reassurance module)

PayPal

Potrawy pieczone w garnku rzymskim Roemertopf zachowują swój naturalny smak, są soczyste, smaczne i przede wszystkim zdrowe. Gotowanie w garnku rzymskim Roemertopf nie wymaga dużego wysiłku. Wystarczy przygotować dowolne składniki potrawy, włożyć je do uprzdnio namoczonego naczynia i piec. Wszechstronność stosowania naczynia pozwala nam na upieczenie każdej potrawy z dowolnie wybranego przepisu lub też wykreowanie dań według własnego upodobania.

 

 Wszystkie naczynia Roemertopf posiadają certyfikat wyrobu przeznaczonego do kontaktu z żywnością 1984/500/EWG. Materiał, z którego produkowane są garnki poddawany jest comiesięcznym badaniom laboratoryjnym w instytucie naukowym: Forschungsinstitut für Anorganische Werkstoffe -Glas/Keramik- GmbH in Höhr-Grenzhausen posiadającym akredytację ISO 17025


Chleb swojski na naturalnym zakwasie

  • zaczyn z własnego wyrobu 1-2 łyżki
  • mąka żytnia 750 g
  • mąka pszenna 250 g
  • łyżka soli

    Zaczyn rozrabiamy letnią wodą, powinniśmy uzyskać gęstość ciasta naleśnikowego, dodajemy niewielką ilość mąki żytniej w celu "odżywienia" naturalnych drożdży w zakwasie. Odstawiamy na parę godzin 5-12 lub nawet dłużej.

    Ważne, aby co parę godzin dosypać odrobinę mąki i dolewać wody. Im dłużej pozostawimy tak rozrobiony zaczyn tym chleb będzie bardziej kwaskowy.

    Następnie wyrabiamy już właściwe ciasto, najlepiej w mikserze. Do naszego zaczynu dosypujemy obydwa rodzaje mąki, sól, dolewamy odrobinę wody i zagniatamy (wkładki w mikserze do wyrabiania ciasta drożdżowego). Ciasto musi być raczej gęste, plastyczne, najlepiej jak odchodzi od ścianek. Przekładamy do formy uprzednio namoczonej w wodzie i zostawiamy do wyrośnięcia.

    Forma okrągła służy do wypieku chleba o wadze 1 kg, natomiast podłużna 0,5 kg.
    0,5 kg mieszanki mącznej daje nam chleb o wadze 0,75 kg.

250 05

Zobacz także